トッピング用の油条を食べやすいサイズに切っておきます。 原材料など。 13年ほど前に台湾(台北)に旅行に行ったことがありますが、シェントウジャンという料理は知りませんで … 鹹豆漿(シェントウジャン)の作り方【決定版】 ... してポピュラーな豆乳スープ。 フルフルの茶碗蒸しのような食感がやみつきです♪. ・パクチー…お好みの量 あるものでアレンジしてシェントウジャンを楽しんでくださいね。, いかがでしたか。 台湾の定番朝食のシェントウジャン。東京の専門店では行列できるほどだとか・・・ 簡単にできてとっても美味しいのでご家庭でも作ってみませんか?. }); 編集部から届くメールマガジン、会員限定プレゼントや特別イベントへの応募など特典が満載!, 世界各国の食材を豊富にそろえた【カルディ(KALDI)】。店舗数も多く、気軽に様々な国の料理を楽しめるとあって、新商品が出るたびに話題になります。今回は日本でも話題沸騰中! 台湾の定番の朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)の素」をご紹介します。, 鹹豆漿とは台湾式の塩味の豆乳スープのことで、都内の専門店は朝から行列ができるほど大人気。, 筆者も以前台北で食べて以来その味が忘れられず、自宅でも再現できたら……と思っていたところに遭遇したのがカルディの「鹹豆漿の素」。, 無調整豆乳を火にかけ、いい香りがしてきたところで火からおろし、「鹹豆漿の素」と混ぜます。, 混ぜた直後は液体ですが、「鹹豆漿の素」に含まれる酢と豆乳が反応してだんだんと固まってきます。, 豆乳を火にかけている間に具材を準備すれば3分程度で出来上がるので、忙しい朝でも大丈夫。, 私は刻んだ青ネギと、朝食の定番である台湾風揚げパン「油條(ヨウティアオ)」をトッピング。, ちなみに一緒にいただいたのは、台湾の屋台の人気メニュー「胡椒餅(フージャオビン)」。ますます台湾気分が上がります。, 【無印良品】 超本格派「世界の煮込み」シリーズが話題!おうちで仔羊の煮込みが楽しめる, ハマる人続出!話題のおやつサブスク【snaq.me(スナックミー)】を試してみた!, 美容エディター ナベ&スガコの推しコスLIVE】おうち時間スキンケア・コスメまとめ, 【ユニクロ(UNIQLO)2020年最大級伝説コラボ発売】ジル・サンダー(Jil Sander)「+J(プラスジェイ)」絶対買うべき2020秋冬新作アイテム最強リスト10選, 【ユニクロ(UNIQLO)】スヌーピーやミッキーマウスとの超人気コラボがカムバック♡「PEANUTS(ピーナッツ)」「DISNEY MICKEY MOUSE art by Andy Warhol(ディズニー ミッキー マウス アート バイ アンディ・ウォーホル)」ラウンジホリデーコレクション順次発売決定!, 私も彼も同棲ブルー? 既読スルー合戦のまま契約日前日を迎える【30代ジーコの、本気で婚活!ブログVol.77】, 【30代のおすすめブーツ36選】名品ショートブーツから新鮮ロングブーツまでたっぷり見せます!, 【2020下半期30代ベストコスメ】大人のためのプチプラ部門賞9アイテムを一挙公開!, 【マスク時代の下半顔エイジングまとめ】美容プロ直伝ケア&最新スキンケアコスメを一気見!, 【下半顔ケア最新コスメ図鑑】乾燥・お疲れ感をリフレッシュ!ダメージ修復系コスメ7選, 【セブン-イレブン・ファミリーマート・ローソンの絶品コンビニスイーツ3選】2020秋の新作かぼちゃ・さつまいも・栗のおすすめTOP3, 【カルディ(KALDI)】塗って焼くだけ! 普通の食パンでカフェレベルのフレンチトーストができる魔法のようなスプレッド, ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 第6091713号)です。 行くなら朝(8時〜)を狙った方が良さそうです。. 鹹豆漿(シェントウジャン)は、台湾でポピュラーなヘルシー朝ごはんです。 とっても簡単でおいしいので、よく朝食につくっています。 時間のない日でもすぐにできるのでおすすめです! 材料はあるもの … ・ラー油   適量(あれば) PR, recipe 残念ながら私の住むところの近くのKALDIは休業だったので、店頭で台湾フェアを楽しむことは出来なかったのですが、オンラインストアで少し雰囲気を味わえました。, 13年ほど前に台湾(台北)に旅行に行ったことがありますが、シェントウジャンという料理は知りませんでした。, どんな食べ物か味の想像がつかなかったのですが、パッケージの写真が美味しそうだったので思い切って挑戦!, 温めた無調整豆乳にこのタレを合わせてよく混ぜて、好みの具材をトッピングしたら完成です。少し置いておくと、豆乳が固まるのでそれが食べ頃。, 優しい豆乳の味わいと酸味とちょっとピリ辛、不思議なシェントウジャン、具材を変えればまた違った雰囲気で楽しめそうですね。. ・長ねぎ……10cm .setTargeting('content_id', '38897') .setTargeting('content_bread_list', 'Lifestyle>エディターズPICK') ※本場では、油條という細長い揚げパンが使われますが、食パンや塩パン、フランスパン、油揚げ、お麩などあるもので代用できます, 1.食パンは軽く焼いておきます(ザーサイがあれば千切りにしておきます) ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら→ https://aebs.or.jp/. 豆乳スープでお腹も温まり、その日1日がんばれそうな朝ごはん。 3.器にお酢、醤油、桜えび(あればザーサイも)を入れ、豆乳を注ぎ入れます みんな豆乳スープのイソフラボン効果を狙って食べにきているんでしょう。うんうん、わかるよその気持ち。, ここのお店で使う豆乳は、お店で大豆から作っているので、出来たてほやほや超新鮮な豆乳です。, そして、すごく濃厚な豆乳でした。 お料理YouTube始めま…もっとみる, living 台湾の人々は、朝をしっかり食べる文化があります。この「鹹豆漿」に揚げパンを浸して食べるのが定番です。お腹にやさしく栄養たっぷりの豆乳を、"ある方法"でさっぱりと仕上げます。今回は、簡単でちょっぴり変わった作り方をご紹介しますね。, ・豆乳(成分無調整)……200cc .setTargeting('content_category_sub', 'エディターズPICK') 定期購読・電子版・ネット書店販売も。, ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 第11091001号)です。 豆乳を温めて器に注ぐだけ、とっても簡単なレシピなので毎日でもつくれますよ。 「シェントウジャンの素」に豆乳を注ぐだけ! カルディオリジナルの「シェントゥジャンの素」は、温めた無調整豆乳を注ぐだけで台湾の朝食の定番「シェントゥジャン」が作れます。ザーサイやパクチー、桜海老などトッピングするとより本格的に! shuAd.ref_array = document.referrer.split("/"); ・黒酢(なければお酢)……小さじ2 ・食パン   1枚 2.豆乳を鍋で温め、沸騰直前で火を止めます 調味料を入れておいた器に、豆乳を注いで軽く混ぜます。 トッピングの材料を乗せて、ラー油をたらしたら完成です。, ゆる〜く固まっていて、ちょうどいい。 ・干しエビ……大さじ1杯 ・醤油    小さじ1杯弱 var ad_content_ids = 'NONE'; とっても簡単でおいしいので、よく朝食につくっています。 ・桜えび   適量 .setTargeting('content_ids', ad_content_ids); 28歳の兼業主婦。料理苦手なりにモチベーションを上げるため、日々の料理の記録を続けています。食材・調味料・調理器具にこだわり、毎日の食事を楽しんでいます。, 時短掃除アイデアがズラリ! 100均優秀グッズやプロ厳選の掃除アイテムで、家中きれいに★, もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。, 最新号の特集一覧と、立ち読み、プレゼント応募はこちらから。 .setTargeting('ref', shuAd.ref_value) ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら。https://aebs.or.jp/. googletag.cmd.push(function() { エスニック料理レシピを研究しています。韓国料理、インドカレーやタイ料理、マニアックなアジア料理のレシピなんかも研究中というか実験中。, お店で食べた豆乳スープが美味しかったので、自分でも作るようになった鹹豆漿(シェントウジャン)です。, 私はもう3ヶ月くらい、毎朝これを食べ続けています! ・お酢    小さじ2杯 お好みで、ネギやら干しエビやらをトッピングして食べます。, 【2】材料を切る } レシピ通りでなくてもおいしくできるので、ぜひつくってみてください。, ◆記事を書いたのは・・・saori shuAd.ref_array = new Array(); 台湾ブームの中、日本でも話題沸騰中の台湾の朝食「鹹豆漿(シェントウジャン)」を自宅で簡単に作れる【カルディ(kaldi)】 の「鹹豆漿の素」をご紹介。温めた豆乳を加えるだけで完成! shuAd.ref_value = shuAd.ref_array[2]; googletag.pubads() ・ザーサイ  適量(あれば) if (document.referrer){ .setTargeting('content_name', '【カルディ(KALDI)】1袋分66円♡ 台湾式のおしゃれ朝食が3分で完成する「鹹豆漿の素」') クックパッドから人気レシピ10選をまとめてみたので是非参考にみてしてくださいね♪ .setTargeting('url', shuAd.path_value) 台湾料理の「鹹豆漿(シェントゥジャン)」をご存知ですか?台湾で古くから親しまれている、定番の朝ごはんです。お腹に優しいほんのり温かい豆乳を使った、朝からほっとする味わい。忙しい朝にもサッと作れる鹹豆漿の作り方をご紹介します!, 元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 鹹豆漿(シェントウジャン)は、台湾でポピュラーなヘルシー朝ごはんです。 台湾料理の「鹹豆漿(シェントゥジャン)」をご存知ですか?台湾で古くから親しまれている、定番の朝ごはんです。お腹に優しいほんのり温かい豆乳を使った、朝からほっとする味わい。忙しい朝にもサッと作れる鹹豆漿の作り方をご紹介します! 食べることが大好きなズボラ兼業主婦のサンキュ!STYLEライターsaoriです。 .setTargeting('level', 'article') .setTargeting('type', 'honban') ・しょうゆ……大さじ1杯 ・小ねぎ   適量(あれば) 豆乳と調味料以外はあるもので代用してしまってOK! 4.食パンをカットして入れ、ラー油をかけて完成です 購入時価格:198円 . ・パクチー  適量(あれば) 今回は、手作りの油条を入れて食べましたが、油条は毎回作るのが面倒なので、普段は食パンと一緒に食べています。, シェントウジャンを初めて食べたのは、友人すなかべに連れられて行った、五反田にある「東京豆漿生活」というお店。, 女性の一人客が多かったのが印象的でした。 もっと固くしたいなら調味料を多くすればいいんだけど、私にはこの固さとこの塩加減がちょうど良い感じです。, 出汁とか入れていないのに、美味しいスープに仕上がります。 味付けは、豆乳の味を生かすためか凄く薄味でしたが、豆の味は凄く濃厚。, ここのお店には、豆乳以外にもお焼きみたいな台湾のパン類が有名なんだけど、私たちが行った時間は昼頃だったのでほとんど無くなっていました。 ゆで卵があったので入れてみました。 シェントウジャンは終日販売しているので、ランチを逃した時にも便利です。 ごちそうさまでした。 【店名】台湾豆坊(たいわんまめぼう) 【電話】06-4963-3877 【住所】大阪市南船場4-10-15 マルカビル1f 【営業時間】11:00〜19:00、土・日曜、祝日〜20:00 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 【KALDI】オンラインストア購入品☆黒糖しょこら・たまねぎせん・シャインマスカットゼリーなど, 【KALDI】薫りショコラ和紅茶☆茶葉の風味が濃い!ゆっくり味わいたいチョコレート♪, 【KALDI】ブリオッシュフレンチトースト☆卵液たっぷり染み染み!優しい甘さでボリューム満点☆. ザーサイも細かく切っておいた方が食べやすい。, 【4】豆乳を注ぐ 材料はあるもので大丈夫。アレンジしやすい簡単なレシピをご紹介します。, ・無調整豆乳 200ml ※お好みで小ねぎやパクチーなどの香菜をのせても良いです, 塩パンは軽くトーストしてちぎっていれます。トーストすることで、塩パンのバターが溶けてクリーミーに、そして香ばしくなってとってもおいしいです。, バター食パンをトーストして入れています。 PR, 日々の生活をスマートに楽しくしてくれるのがティファールのアイテム。ここでは、ティファール製品の使い方のコツなど、あなたのライフスタイルに役立つ情報をご紹介します。便利なアイテムを使って、暮らし上手を目指しましょう!, 誘惑の多い、食欲の秋。ついつい食べすぎてしまうと、秋太りが気になりますよね……。今回はヘルシー食材を使った、低カロリーレシピをご紹介します!秋太り対策にぜひお役立てください♪, 保存数1.8万超え!@rina _kitchenの、秋の味覚「さつまいもレシピ」6選, 「鹹豆漿(シェントゥジャン)」は台湾の定番朝ごはん。台湾の言葉で「豆漿」は豆乳のことで、甘い豆乳は「甜豆漿(ティエントゥジャン)」、塩気のあるものは「鹹豆漿」と呼ばれています。 var shuAd = new Object(); 味噌汁やスープなどの汁物はついついワンパターンになりがちで、マンネリ化することも。そんなときはカルディのスープの素に頼っちゃいましょう。今回は、台湾の朝食の定番スープ「鹹豆漿(シェントウジャン)」が作れる、「シェントゥジャンの素」を試してみます。, カルディオリジナルの「シェントゥジャンの素」は、温めた無調整豆乳を注ぐだけで台湾の朝食の定番「シェントゥジャン」が作れます。ザーサイやパクチー、桜海老などトッピングするとより本格的に!, 「シェントゥジャンの素」1袋に対して、沸騰直前まで温めた無調整豆乳を300ml入れれば完成。1袋で1~2人前のシェントゥジャンができます。, 刻んだネギとザーサイをトッピングし、いざ実食。レンゲですくってみると、加熱されて固まり、おぼろ豆腐のようになった豆乳がお目見え! トロトロでやさしい口当たりに癒されます。ほんの少しの辛みと、ややしっかりめの酸味のバランスが良く、スープを口に運ぶ手が止まりません……!, 朝食としてはもちろん、身体に優しい味なので二日酔いの日に食べるのも良いですし、豆乳を使っていて腹持ちも良いのでダイエット中にも活用できそうです。ソテーしたきのこや肉類などを入れて、食事のメインとして食べるのもアリ。豆乳さえあれば台湾の朝食が簡単に再現できるこの商品、ストック棚に常備しておきたいと思うほど気に入りました!, カルディでは「シェントゥジャンの素」以外にも、台湾料理が気軽に楽しめる商品が並んでいます。スイーツやドリンク、料理の素などバリエーションも豊かで、おうちで台湾気分を味わいたいときにピッタリです。, 1987年生まれのフリーライター。教育、転職、就活関連の記事を手がける他、さまざまな生活雑貨や輸入食品を買い漁るという趣味を活かして商品レビュー記事も執筆。国内外のブラックミュージックカルチャーにも興味あり。, 「カルディ「シェントウジャンの素」でダイエットにピッタリのスープを作ろう!」のページです。食、レビュー、カルディなどの最新ニュースは現代を思案するWezzy(ウェジー)で。, 醸造酢(国内製造)、(米酢、米黒酢)、醤油、魚醤、チキンエキス、植物油、食物繊維/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料、パプリカ色素、(一部にえび・小麦・乳成分・オレンジ・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む), エネルギー26kcal、たんぱく質1.1g、脂質1.3g、炭水化物2.6g、食塩相当量2.3g. シェントウジャンの素. 時間のない日でもすぐにできるのでおすすめです! shuAd.ref_value = "null"; 思ったよりも簡単に作れるので、オススメです。, シェントウジャンは、温めた豆乳に塩や酢を入れて、ゆる〜く固めた豆乳スープです。 ・万能ねぎ……小さじ1杯 購入場所:カルディオンラインストア. 台湾の朝食でよく食べられている「シェンドウジャン」という豆乳スープが人気で、東京にある専門店にも注目が集まっています。 ... シェントウジャンに入れて食べることが多い揚げパン ... 2020年07月16日 12… shuAd.path_value = location.pathname.substr(0,40); お店で食べた豆乳スープが美味しかったので、自分でも作るようになった鹹豆漿(シェントウジャン)です。 私はもう3ヶ月くらい、毎朝これを食べ続けています! 思ったよりも簡単に作れるので、オススメです。 鹹豆漿(シェントウジャ … ・ラー油……お好みの量, ザーサイ、長ネギは粗めのみじん切りにします。万能ねぎは小口切り、パクチーは1cmほどの長さに切っておきます。. ・ザーサイ……大さじ1杯 .setTargeting('content_category', 'Lifestyle')

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